Giữa thế giới hải sản đa dạng, cua hoàng đế Alaska vẫn luôn là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp. Với thịt ngọt thanh, săn chắc cùng hương vị biển sâu khó quên, món ăn này đã trở thành lựa chọn hàng đầu của giới sành ăn. Hãy cùng nhà hàng Hùng Trường Sa khám phá hành trình của “vua cua” từ đại dương lạnh giá Alaska đến bàn tiệc tinh hoa giữa lòng Hà Nội.
1. Hành trình của “vua biển” – Câu chuyện về cua hoàng đế Alaska
Giữa làn sương dày đặc phủ kín vùng biển Alaska lạnh giá, những chiếc thuyền đánh cá vẫn kiên cường vươn khơi. Ở độ sâu hơn 200 mét, nơi nhiệt độ nước chỉ vài độ C, những con cua hoàng đế khổng lồ – được mệnh danh là “vua của các loài cua” – đang ẩn mình dưới đáy đại dương.
Mỗi chuyến đánh bắt là một hành trình mạo hiểm của ngư dân, khi họ phải đối mặt với sóng dữ và băng tuyết. Chính sự khan hiếm và công phu ấy đã khiến cua hoàng đế Alaska trở thành biểu tượng của sự sang trọng trong ẩm thực toàn cầu.
Hương vị của biển sâu
Thịt cua hoàng đế có màu trắng ngà, vị ngọt thanh, săn chắc và thơm dịu – hương vị tự nhiên chỉ có được ở loài sinh vật trưởng thành giữa vùng biển lạnh giá. Cắn một miếng, vị ngọt lan tỏa, gợi nhớ đến hơi thở đại dương.
2. Từ Alaska đến bàn tiệc Hùng Trường Sa
Với triết lý “chỉ phục vụ khi nguyên liệu đạt chuẩn tốt nhất”, nhà hàng Hùng Trường Sa luôn chọn nhập khẩu cua hoàng đế sống trực tiếp từ vùng biển Alaska.
2.1 Quy trình nhập khẩu và bảo quản nghiêm ngặt
Cua được vận chuyển bằng đường hàng không, đảm bảo tươi sống khi đến Việt Nam. Tại bể hải sản Hùng Trường Sa, cua vẫn còn khỏe mạnh, di chuyển linh hoạt – minh chứng cho chất lượng hàng đầu.
2.2 Bàn tay người đầu bếp – nơi hương vị được tôn vinh
Từng món ăn được chế biến bởi các đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm. Họ hiểu rằng cua hoàng đế không cần nêm nếm cầu kỳ – chỉ cần đúng kỹ thuật hấp, nướng hoặc rang me là đủ làm dậy lên hương vị tự nhiên, đậm đà của biển cả.
Mỗi món ăn không chỉ là hải sản, mà là một hành trình trải nghiệm vị giác, kết hợp giữa nguyên liệu thượng hạng và nghệ thuật ẩm thực tinh tế.
3. Trải nghiệm “vua cua” giữa lòng Hà Nội
3.1 Không gian sang trọng, đậm chất biển
Nhà hàng Hùng Trường Sa mang đến không gian ấm cúng, hiện đại nhưng vẫn gợi cảm giác gần gũi với biển. Đặc biệt, tại cơ sở 1 – 328 Thái Hà, thực khách có thể trải nghiệm Tầng 4 Vườn Thượng Uyển – một không gian mở xanh mát, lý tưởng cho những buổi tiệc, gặp gỡ hay hẹn hò riêng tư.
3.2 Dịch vụ chu đáo, ẩm thực tinh tế
Từ khâu chọn cua, cân trực tiếp tại bể đến chế biến theo yêu cầu – tất cả đều minh bạch và tận tâm. Hùng Trường Sa cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp, xứng đáng với danh hiệu “thiên đường hải sản tươi sống giữa lòng Hà Nội”.
4. Hệ thống nhà hàng Hùng Trường Sa
– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội (Cạnh bến xe Mỹ Đình)
– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
– Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
– Hotline: 0369.62.62.62
Hùng Trường Sa – nơi hành trình của cua hoàng đế Alaska kết thúc bằng trải nghiệm vị giác tuyệt đỉnh.
