Nếu cua hoàng đế mang đến sự hoành tráng, tôm hùm tượng trưng cho sang trọng, thì cá bơn Hàn Quốc lại chinh phục thực khách bởi sự thanh tao và tinh khiết. Trong mỗi buổi tiệc tại Nhà hàng Hùng Trường Sa, cá bơn luôn là món ăn “giữ vị” – vừa nhẹ nhàng, vừa đẳng cấp, khiến bữa tiệc trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.
1. Cá bơn – biểu tượng của ẩm thực tinh tế
Không cầu kỳ trong cách nấu, cá bơn khiến người ta nhớ mãi bởi vị ngọt trong trẻo và thớ thịt chắc mịn.
Các đầu bếp của Hùng Trường Sa thường nói: “Cá bơn không cần gia vị nhiều – chỉ cần được tôn trọng”. Và đúng vậy, mỗi cách chế biến là một cách kể chuyện khác nhau về hương vị biển sâu.
2. Đa dạng phong cách chế biến, phù hợp mọi buổi tiệc
Tùy theo phong cách tiệc, Hùng Trường Sa mang đến nhiều cách chế biến cá bơn khác nhau:
2.1 Cá bơn sashimi:
Tinh khôi, trong veo và thuần khiết – phù hợp cho tiệc nhẹ, khai vị sang trọng.
2.2 Cá bơn hấp xì dầu:
Thanh vị, giữ trọn chất dinh dưỡng – phù hợp cho tiệc gia đình, người lớn tuổi.
2.3 Cá bơn nướng muối ớt hoặc chiên giòn:
Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong – món nhậu tuyệt vời cho các buổi tiệc công ty, liên hoan bạn bè.
3. Món ăn “giữ nhịp” cho buổi tiệc hoàn hảo
Trong bữa tiệc nhiều hải sản, cá bơn giữ vai trò trung hòa vị giác, giúp thực khách luôn thấy nhẹ nhàng và dễ chịu.
Không quá béo, không quá mạnh vị – cá bơn là điểm dừng tinh tế giữa những món cao cấp như cua hoàng đế, bào ngư hay tôm hùm.
4. Không gian và dịch vụ đẳng cấp tại Hùng Trường Sa
Bất kể là tiệc gia đình ấm cúng, tiệc công ty hay kỷ niệm đặc biệt, đội ngũ nhân viên của Hùng Trường Sa luôn sẵn sàng hỗ trợ từ khâu set menu, trang trí bàn tiệc đến phục vụ món ăn đúng chuẩn fine dining.
Đặc biệt, Vườn Thượng Uyển tầng 4 (cơ sở 328 Thái Hà) là không gian được yêu thích cho các buổi tiệc cá bơn – nơi hương vị biển kết hợp cùng ánh đèn vàng và không khí thoáng đãng.
5. Hệ thống Nhà hàng Hùng Trường Sa
– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội (Cạnh bến xe Mỹ Đình)
– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
– Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
– Hotline: 0369.62.62.62
