Khi mùi hương thơm lừng của sò huyết nướng lan tỏa khắp không gian, vị giác cũng như được đánh thức.
Tại Nhà hàng Hùng Trường Sa, món sò huyết nướng không chỉ là một món ăn hải sản dân dã mà còn là tác phẩm ẩm thực được nâng tầm – nơi vị biển tươi sống, gia vị tinh tế và không gian sang trọng hòa quyện để tạo nên trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách.
Giữa lòng Hà Nội, Hùng Trường Sa mang đến cảm giác như đang thưởng thức hải sản ngay bên bờ biển, với Tầng 4 – Vườn Thượng Uyển lãng mạn và Phòng VIP riêng tư đẳng cấp.
1. Sò huyết – Tặng phẩm quý giá từ biển khơi
Sò huyết là loại hải sản đặc trưng vùng biển miền Trung, nổi tiếng với thịt ngọt, béo, chứa nhiều sắt và kẽm.
Tại Hùng Trường Sa, mỗi mẻ sò huyết đều được nhập tươi sống hằng ngày, bảo quản trong bể hải sản hiện đại và chỉ chế biến khi khách gọi món.
Nhờ vậy, sò luôn giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, không tanh, thịt dày, tươi và giàu dinh dưỡng, đúng chuẩn hải sản tươi sống “chuẩn vị biển” mà thương hiệu Hùng Trường Sa đã gây dựng nhiều năm qua.
2. Nghệ thuật nướng sò huyết – Khi lửa và khói tạo nên hương vị khó quên
Bí quyết nướng giữ trọn vị biển
Tưởng chừng đơn giản, nhưng để nướng sò huyết vừa chín tới, không khô mà vẫn ngọt béo, người đầu bếp cần kỹ thuật và sự tinh tế.
Sò được làm sạch, tẩm ướp vừa vặn, đặt lên than hồng để nướng mở miệng, khi khói bốc lên mang theo hương thơm mặn mà của biển cả.
Ba phong cách nướng đặc trưng tại Hùng Trường Sa khiến thực khách có thể thưởng thức nhiều cung bậc hương vị:
– Sò huyết nướng bơ tỏi: Vị béo ngậy của bơ, mùi thơm tỏi phi vàng giòn.
– Sò huyết nướng muối ớt: Vị cay nồng kích thích vị giác, thấm đẫm từng thớ thịt sò.
– Sò huyết nướng mỡ hành: Hành phi thơm lừng, béo nhẹ, giữ nguyên độ ngọt thanh tự nhiên.
Mỗi phần sò khi mang ra bàn vẫn nóng hổi, dậy mùi bơ tỏi và khói than, khiến bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại.
3. Trải nghiệm sò huyết nướng trong không gian Vườn Thượng Uyển & Phòng VIP riêng tư
Một trong những yếu tố khiến thực khách yêu thích Hùng Trường Sa chính là không gian thưởng thức khác biệt.
Không chỉ có món ăn ngon, nơi đây còn đem đến bầu không khí thư giãn và tinh tế, phù hợp cho mọi dịp đặc biệt.
3.1 Tầng 4 – Vườn Thượng Uyển: Chill và lãng mạn giữa lòng phố
Tầng 4 – Vườn Thượng Uyển của Hùng Trường Sa là không gian mở được thiết kế như một khu vườn trên cao.
Ánh đèn vàng ấm, cây xanh tươi mát, nhạc acoustic nhẹ nhàng – tất cả tạo nên không gian chill thư giãn, lý tưởng cho các buổi hẹn hò, liên hoan hay tiệc gia đình.
Giữa không khí ấy, sò huyết nướng vừa ra lò, khói nhẹ lan tỏa cùng mùi thơm bơ tỏi, ly bia mát lạnh hay rượu vang trắng – một trải nghiệm vị giác và cảm xúc khó quên.
3.2 Phòng VIP riêng tư – Sự lựa chọn của những buổi tiệc tinh tế
Đối với những bữa tiệc cần sự riêng tư và sang trọng, Hùng Trường Sa sở hữu hệ thống phòng VIP riêng biệt.
Mỗi phòng được thiết kế ấm cúng, trang nhã, trang bị máy lạnh, cách âm, bàn tiệc lớn, phục vụ chuyên nghiệp – phù hợp cho tiệc gia đình, sinh nhật, tiếp khách hay gặp gỡ đối tác.
Tại đây, thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn set menu hải sản cao cấp: từ sò huyết nướng, tôm sú rang muối, cá bơn nướng than hoa, cua hoàng đế hấp bia đến cháo bào ngư tiên vua – tất cả đều được phục vụ nóng hổi, trình bày tinh tế.
5. Nhà hàng Hùng Trường Sa – Điểm đến của những tín đồ hải sản Hà Nội
Không chỉ là nơi thưởng thức món sò huyết nướng trứ danh, Nhà hàng Hùng Trường Sa còn được biết đến là nhà hàng hải sản cao cấp, quy tụ tinh hoa ẩm thực biển trong không gian sang trọng, gần gũi.
Từ khi thành lập, Hùng Trường Sa đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của người yêu hải sản Hà Nội, đặc biệt là khu vực Ô Chợ Dừa – Thái Hà.
Nhà hàng mang đến hơn 100 món hải sản tươi sống, được chế biến ngay sau khi chọn tại bể – từ cua hoàng đế, tôm hùm Alaska, cá bơn, bào ngư, ốc hương, sò điệp Nhật đến các món nướng, hấp, rang muối hay lẩu hải sản đậm đà.
Không chỉ chú trọng chất lượng món ăn, Hùng Trường Sa còn được yêu thích bởi:
– Không gian đa dạng: Vườn Thượng Uyển chill lãng mạn, phòng VIP riêng tư ấm cúng.
– Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp: Kết hợp tinh hoa ẩm thực Á – Âu, chế biến hải sản tươi sống khéo léo, giữ trọn vị ngọt.
– Dịch vụ tận tâm: Nhân viên chu đáo, tư vấn món phù hợp khẩu vị từng nhóm khách.
– Giá cả hợp lý: Tối ưu cho cả bữa ăn gia đình, liên hoan hay tiệc sang trọng.
Hệ thống Nhà hàng Hùng Trường Sa:
– Cơ sở nhà hàng: 328 Thái Hà, Đống Đa – Có Tầng 4 Vườn Thượng Uyển & Phòng VIP riêng tư
– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội (Cạnh bến xe Mỹ Đình)
– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
– Website: nhahanghungtruongsa.vn
– Hotline đặt bàn: 0369.62.62.62
