Mùa lạnh là thời điểm nhiều gia đình lựa chọn hải sản cho các bữa ăn sum họp bởi hương vị đậm đà, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn hải sản mùa lạnh cần lưu ý gì để vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe lại là điều không phải ai cũng biết. Nếu lựa chọn và chế biến chưa đúng cách, hải sản có thể gây lạnh bụng hoặc khó tiêu. Dưới đây là những lưu ý quan trọng giúp bạn yên tâm thưởng thức hải sản trong những ngày thời tiết se lạnh.
1. Ưu tiên hải sản tươi sống
1.1. Hải sản tươi giúp hạn chế lạnh bụng
Hải sản tươi sống có vị ngọt tự nhiên, ít mùi tanh và an toàn hơn cho hệ tiêu hóa, đặc biệt trong mùa lạnh khi cơ thể nhạy cảm hơn.
1.2. Tránh hải sản để lâu
Hải sản bảo quản không đúng cách dễ bị mất chất, sinh mùi và gây ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là với người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
2. Chọn cách chế biến phù hợp trong mùa lạnh
2.1. Ưu tiên món hấp, nấu, nướng
Các món hấp, nấu canh hoặc nướng giúp giữ được độ ấm, dễ tiêu hóa hơn so với các món sống hoặc tái.
2.2. Hạn chế ăn hải sản sống
Trong mùa lạnh, không nên ăn hải sản sống hoặc tái vì dễ gây lạnh bụng và không phù hợp với người có hệ tiêu hóa yếu.
3. Ăn hải sản cần cân đối số lượng
3.1. Không nên ăn quá nhiều trong một bữa
Hải sản giàu đạm, nếu ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt vào buổi tối.
3.2. Chia nhỏ món ăn
Thay vì ăn một món quá nhiều, nên chia thành nhiều món với lượng vừa phải để cơ thể dễ hấp thụ hơn.
4. Kết hợp gia vị và món ăn giúp giữ ấm cơ thể
4.1. Dùng gia vị ấm
Gừng, hành, tiêu, sả… là những gia vị giúp làm ấm cơ thể và giảm cảm giác lạnh bụng khi ăn hải sản.
4.2. Ăn kèm món nóng
Canh nóng, cháo hải sản hoặc súp là lựa chọn lý tưởng để cân bằng nhiệt cho cơ thể trong mùa lạnh.
5. Những đối tượng cần đặc biệt lưu ý khi ăn hải sản mùa lạnh
5.1. Người lớn tuổi
Nên ưu tiên các món mềm, dễ ăn như hấp, nấu cháo, hạn chế món nhiều dầu mỡ.
5.2. Trẻ nhỏ
Hải sản cần được nấu chín kỹ, nêm nhạt, tránh gia vị cay nóng.
5.3. Người có hệ tiêu hóa yếu
Không nên ăn hải sản lạnh hoặc ăn kèm đồ uống lạnh để tránh gây khó chịu.
6. Thời điểm ăn hải sản trong mùa lạnh
6.1. Nên ăn vào bữa trưa hoặc tối sớm
Đây là thời điểm hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.
6.2. Tránh ăn quá khuya
Ăn hải sản muộn dễ gây đầy bụng và ảnh hưởng đến giấc ngủ trong thời tiết lạnh.
7. Một số lưu ý nhỏ nhưng quan trọng
– Không uống nước đá khi ăn hải sản
– Hạn chế kết hợp quá nhiều món lạnh
– Chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng hải sản
– Ăn chậm, nhai kỹ để dễ tiêu hóa
Những chi tiết nhỏ này giúp bữa ăn hải sản mùa lạnh trở nên an toàn và dễ chịu hơn.
6. Hùng Trường Sa – Địa chỉ thưởng thức hải sản yên tâm trong mùa lạnh
Tại Nhà hàng Hùng Trường Sa, hải sản luôn được chọn trực tiếp tại bể tươi sống, chế biến kỹ lưỡng và phù hợp với thời tiết mùa lạnh. Thực đơn đa dạng từ món hấp, nướng đến cháo hải sản nóng hổi giúp khách hàng thưởng thức trọn vẹn hương vị mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Không gian linh hoạt với phòng VIP riêng tư và Vườn Thượng Uyển thoáng đãng cũng mang đến trải nghiệm ấm cúng cho các bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.
Thông tin liên hệ
Nhà hàng Hùng Trường Sa
– Cơ sở nhà hàng: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội (Gần bến xe Mỹ Đình)
– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
– Hotline: 0369.62.62.62
– Website: https://nhahanghungtruongsa.vn
