Hải sản luôn là lựa chọn hoàn hảo cho người đang ăn kiêng hoặc theo chế độ eat-clean nhờ giàu protein, ít chất béo xấu và dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải món nào cũng phù hợp khi bạn muốn giữ dáng hoặc giảm cân. Dưới đây là những gợi ý thực đơn hải sản healthy vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe mà bạn có thể tham khảo khi đi ăn hoặc tự nấu tại nhà — đặc biệt phù hợp khi thưởng thức tại Nhà hàng Hùng Trường Sa, nơi chế biến ưu tiên độ tươi và cách nấu thanh nhẹ.
1. Vì sao hải sản là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng?
1.1. Giàu protein – ít calo
Protein từ hải sản giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn và hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả. So với thịt đỏ, hải sản chứa ít chất béo hơn nên phù hợp cho người muốn giảm cân.
1.2. Nhiều omega-3 tốt cho tim mạch và vóc dáng
Omega-3 giúp giảm viêm, tốt cho não bộ và hỗ trợ giảm mỡ nội tạng. Đặc biệt, cá biển như cá hồi, cá bơn, cá ngừ là lựa chọn lý tưởng.
1.3. Dễ tiêu hóa – ít gây đầy bụng
Hải sản được tiêu hóa nhanh hơn thịt, phù hợp cho cả người ăn tối mà không lo tăng cân.
2. Gợi ý thực đơn hải sản healthy cho người ăn kiêng
Dưới đây là các món ít calo – chế biến lành mạnh – không chiên rán phù hợp dùng tại nhà hàng hoặc tự chuẩn bị.
3. Thực đơn healthy 1: Nhẹ nhàng – thích hợp cho buổi tối
3.1. Salad rau củ + tôm hấp
Tôm hấp giữ trọn vị ngọt tự nhiên, giàu protein và hầu như không có chất béo xấu. Kết hợp salad rau xanh, dầu oliu giúp cân bằng dinh dưỡng.
3.2. Ngao hấp sả
Ít calo, thơm nhẹ, dễ ăn, nhiều kẽm và vitamin B12 — phù hợp cho người muốn detox.
3.3. Cá bơn nướng giấy bạc
Cá bơn là loại cá giàu omega-3, thịt mềm, lành và ít béo. Nướng giấy bạc giúp hạn chế dầu mỡ nhưng vẫn giữ được độ ngọt thịt.
4. Thực đơn healthy 2: Giàu protein – Phù hợp gym, eat-clean
4.1. Tôm hùm hấp hoặc nướng không bơ
Tôm hùm chứa rất ít chất béo nhưng hàm lượng protein cao, giúp xây dựng cơ bắp. Phiên bản hấp hoặc nướng giữ nguyên vị – không dư calo.
4.2. Cua Hoàng Đế hấp/luộc
Nhẹ nhàng, ít calo và giàu dinh dưỡng. Thịt cua cung cấp B12, protein chất lượng cao, phù hợp người đang tập luyện.
4.3. Rau củ luộc + nước chấm healthy
Ăn kèm rau giúp bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác đói nhanh.
5. Thực đơn healthy 3: Thực đơn thanh đạm – phù hợp người giảm cân nghiêm ngặt
5.1. Hàu nướng mỡ hành ít dầu hoặc hàu nướng tiêu xanh
Nếu đang giảm cân giai đoạn chặt, bạn có thể chọn hàu nướng tiêu xanh hoặc hàu sống — ít béo và bổ dưỡng.
5.2. Cá hồi áp chảo không dầu
Cá hồi giàu omega-3, cực tốt cho người ăn kiêng. Áp chảo không dầu hoặc nướng là cách chế biến tối ưu.
5.3. Súp rong biển hải sản
Một bát súp ít calo, dễ ăn và có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
6. Mẹo chọn hải sản healthy khi đi ăn ngoài
6.1. Hạn chế món chiên rán
Những món như mực chiên giòn, tôm lăn bột có hàm lượng calo cao, không phù hợp ăn kiêng.
6.2. Ưu tiên hấp – nướng – luộc
Đây là 3 phương pháp giữ nguyên dinh dưỡng và hạn chế dầu mỡ.
6.3. Hạn chế sốt kem, sốt bơ hoặc phô mai
Dù ngon nhưng chúng chứa nhiều calo. Thay vào đó hãy chọn sốt chanh, muối tiêu hoặc mù tạt.
6.4. Chia khẩu phần hợp lý
Hải sản giàu protein nên không cần ăn quá nhiều để no. Kết hợp với rau củ sẽ giúp bữa ăn balanced hơn.
7. Gợi ý thực đơn healthy khi ăn tại Nhà hàng Hùng Trường Sa
Nhà hàng Hùng Trường Sa chuyên phục vụ hải sản tươi sống và có nhiều lựa chọn chế biến healthy. Bạn có thể tham khảo:
– Tôm hùm hấp
– Cua Hoàng Đế hấp hoặc luộc
– Cá bơn nướng giấy bạc
– Cá hồi sốt chanh dây
– Ngao hấp sả
– Bề bề hấp
– Hàu nướng tiêu xanh
– Salad rong nho, salad rau xanh
Đội ngũ bếp có thể tuỳ chỉnh ít dầu, ít muối, hạn chế bơ… theo yêu cầu của khách.
8. Nhà hàng Hải Sản Hùng Trường Sa – Điểm đến lý tưởng cho thực đơn healthy
Không chỉ nổi tiếng với những món hải sản cao cấp và tươi sống, Nhà hàng Hùng Trường Sa còn là nơi được nhiều thực khách ăn kiêng lựa chọn vì phong cách chế biến tinh tế, ít dầu mỡ và đảm bảo giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Cùng với không gian 4 tầng linh hoạt, từ phòng VIP đến Vườn Thượng Uyển thoáng đãng, đây là điểm đến hoàn hảo cho mọi buổi ăn uống lành mạnh, thanh đạm và chất lượng.
Thông tin liên hệ Nhà hàng Hùng Trường Sa
– Địa chỉ nhà hàng: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội (gần bến xe Mỹ Đình)
– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
– Hotline đặt bàn: 0369.62.62.62
– Website: https://hungtruongsa.vn
