Ẩm thực Việt Nam luôn khiến thực khách say mê bởi sự tinh tế trong cách kết hợp nguyên liệu. Trong đó, ngao hoa xào bông bí là một món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn – vừa giữ được vị ngọt của hải sản, vừa mang nét thanh nhẹ của rau củ đồng quê.
Tại nhà hàng Hùng Trường Sa, món ngao hoa xào bông bí không chỉ đơn thuần là món ăn ngon mà còn là sự giao hòa giữa hương vị biển và hồn quê Việt – được chế biến tỉ mỉ từ nguồn hải sản tươi sống mỗi ngày.
1. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa ngao hoa và bông bí
Ngao hoa là loại hải sản được yêu thích nhờ thịt ngọt, giòn, giàu dinh dưỡng và mùi vị biển đặc trưng. Khi kết hợp cùng bông bí non vàng ươm, món ăn mang đến cảm giác thanh mát, dễ ăn và rất bắt cơm.
Tại Hùng Trường Sa, ngao hoa luôn được chọn từ những mẻ ngao tươi sống, vỏ sáng bóng, đảm bảo không có mùi tanh. Bông bí được nhập từ những vườn rau sạch, hái trong ngày, giúp giữ nguyên độ giòn, vị ngọt và màu sắc tự nhiên.
Khi được xào cùng tỏi phi vàng, ớt nhẹ và dầu điều, món ăn tỏa ra hương thơm hấp dẫn, vừa ngọt vị hải sản, vừa béo nhẹ và thoang thoảng hương đồng nội.
2. Quy trình chế biến tinh tế tại Hùng Trường Sa
Không chỉ chọn nguyên liệu kỹ, đầu bếp của Hùng Trường Sa còn chú trọng từng công đoạn chế biến.
Ngao hoa được ngâm sạch cát, luộc sơ để giữ độ giòn và không bị bở. Bông bí được rửa nhanh bằng nước lạnh, để ráo rồi xào nhanh tay trên lửa lớn nhằm giữ độ xanh và độ giòn tự nhiên.
Gia vị được nêm nếm vừa vặn – không quá mặn, không quá cay – giúp món ăn vừa miệng với mọi thực khách.
Chỉ vài phút trên bếp, ngao hoa xào bông bí đã dậy mùi thơm đặc trưng, màu vàng xen lẫn trắng hồng đẹp mắt, kích thích cả thị giác lẫn vị giác.
3. Dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ món ăn
Không chỉ ngon miệng, ngao hoa xào bông bí còn là món ăn rất tốt cho sức khỏe.
Ngao hoa chứa nhiều đạm, kẽm, sắt, canxi và vitamin B12, giúp tăng sức đề kháng, cải thiện tim mạch và bổ sung năng lượng.
Bông bí lại là nguồn vitamin A, C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp làm mát cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và đẹp da.
Với sự kết hợp tự nhiên này, món ngao hoa xào bông bí là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ, thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
4. Trải nghiệm ẩm thực tinh tế tại Hùng Trường Sa
Không gian nhà hàng Hùng Trường Sa được thiết kế ấm cúng, sang trọng nhưng vẫn gần gũi, mang đến trải nghiệm ẩm thực dễ chịu cho mọi thực khách.
Mỗi món ăn tại đây, từ ngao hoa xào bông bí cho đến cua hoàng đế, tôm hùm bông hay cá mú đỏ, đều được chế biến từ nguồn hải sản tươi sống, chất lượng cao, được bảo quản trong bể tiêu chuẩn trước khi chế biến.
Đặc biệt, thực khách có thể tận mắt chọn nguyên liệu sống ngay tại bể, và yêu cầu đầu bếp chế biến theo phong cách yêu thích: xào, hấp, nướng hoặc nấu lẩu.Điều này giúp giữ trọn vị tươi nguyên và mang lại cảm giác ẩm thực sống động, đáng nhớ.
5. Vì sao nên thưởng thức ngao hoa xào bông bí tại Hùng Trường Sa?
– Nguyên liệu tươi sống mỗi ngày, đảm bảo chất lượng.
– Đầu bếp chuyên nghiệp, chế biến tinh tế, đúng vị.
– Không gian ấm cúng, phù hợp tiệc gia đình, liên hoan, hẹn hò.
– Giá cả hợp lý, phục vụ tận tình, món ăn trình bày đẹp mắt.
Chính sự chân thành và tỉ mỉ trong từng chi tiết nhỏ, từ nguyên liệu đến phục vụ, đã giúp Hùng Trường Sa trở thành địa chỉ quen thuộc của những người yêu ẩm thực hải sản Hà Nội.
Ngao hoa xào bông bí tại Hùng Trường Sa không chỉ là món ăn ngon, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đậm đà hồn biển và nét quê Việt.
Mỗi đĩa ngao hoa nóng hổi, vàng tươi, thơm lừng là minh chứng cho sự chỉn chu và niềm đam mê ẩm thực của đội ngũ đầu bếp nhà hàng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món hải sản thanh mát, ngon lành và tốt cho sức khỏe, hãy ghé Hùng Trường Sa để thưởng thức ngao hoa xào bông bí – món ăn giản dị mà đầy tinh tế, kết nối vị giác và cảm xúc trong từng muỗng ăn.
Địa chỉ hệ thống Nhà hàng Hùng Trường Sa:
– Cơ sở 1: 328 Thái Hà, Đống Đa – có Tầng 4 Vườn Thượng Uyển
– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
– Cơ sở 3: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội (Cạnh bến xe Mỹ Đình)
– Hotline đặt bàn: 0369.62.62.62
– Website: nhahanghungtruongsa.vn
