Không cần cầu kỳ gia vị, chỉ với chút lửa than hồng, ốc hương nướng mọi tại Nhà hàng Hùng Trường Sa vẫn khiến thực khách say mê bởi hương thơm quyến rũ và vị ngọt tự nhiên khó quên. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là lời kể về hành trình của biển cả – tươi mới, thuần khiết và đầy sức sống.
1. Hương vị biển cả được giữ trọn trong từng con ốc
Ốc hương – cái tên đã gợi lên sự thanh tao và tinh tế. Những con ốc được chọn tại Hùng Trường Sa đều là loại ốc sống, tươi rói, được nhập trong ngày từ vùng biển Khánh Hòa, Bình Thuận – nơi nổi tiếng với chất lượng hải sản bậc nhất Việt Nam.
Khi nướng mọi, đầu bếp không thêm gia vị phức tạp. Thay vào đó, chỉ là lửa than, đôi tay khéo léo và sự kiên nhẫn. Mỗi con ốc được nướng đến khi tỏa hương thơm nức, phần thịt săn lại, vàng nhẹ bên ngoài mà vẫn giữ được độ ngọt căng mọng bên trong.
2. Nghệ thuật “giữ vị nguyên sơ” – tinh hoa của ẩm thực biển
Không giống như các món hải sản nướng mỡ hành hay phô mai, ốc hương nướng mọi mang trong mình triết lý “ít là nhiều”.
Mỗi lớp khói mỏng lan tỏa từ than hồng thấm vào vỏ ốc, làm dậy lên mùi thơm tự nhiên mà không hề át đi hương vị gốc.
Chấm cùng muối ớt xanh đặc trưng của Hùng Trường Sa, vị mặn, chua, cay hòa quyện tạo nên bản hòa tấu hương vị đậm đà – khiến thực khách chỉ muốn thưởng thêm lần nữa.
3. Món ăn cho mọi dịp – từ bữa tiệc đến khoảnh khắc sẻ chia
Dù là bữa tiệc gia đình, liên hoan công ty hay buổi hẹn hò ấm cúng, ốc hương nướng mọi luôn là lựa chọn khó bỏ qua.
Từng dĩa ốc được bày biện tinh tế, vỏ ốc vàng óng dưới ánh đèn, điểm xuyết bằng vài lát ớt tươi và rau thơm – tạo nên bức tranh ẩm thực vừa dân dã vừa sang trọng.
Không ít thực khách của Hùng Trường Sa đã nói vui rằng:
“Chỉ cần nghe mùi ốc hương nướng mọi từ xa, là biết mình sắp có một buổi tối thật ngon miệng.”
4. Thưởng thức ốc hương trong không gian chuẩn fine dining
Tại Hùng Trường Sa, trải nghiệm ẩm thực không chỉ dừng ở món ăn.
Bạn có thể chọn không gian Vườn Thượng Uyển tại Tầng 4 – 328 Thái Hà, nơi ánh đèn vàng và tiếng nhạc du dương khiến món ốc hương nướng mọi trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.
Hoặc nếu đi cùng bạn bè, hãy chọn phòng VIP riêng tư, nơi tiếng cười và hương vị hải sản hòa quyện trong không khí ấm áp.
5. Trọn vẹn hương vị biển tại Hùng Trường Sa
Không chỉ ốc hương nướng mọi, thực đơn của nhà hàng còn hội tụ những tinh hoa biển cả như bào ngư tiên vua, cua hoàng đế, tôm hùm bông, cá bơn Hàn Quốc,…
Tất cả được chế biến theo phong cách “tươi – tinh – chuẩn vị” để mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Địa chỉ hệ thống Nhà hàng Hùng Trường Sa:
– Cơ sở 1: Số 3 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Hà Nội
– Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
– Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0369.62.62.62
